城市是会说话的,食物就是她的语言。 一块巴掌大的把子肉,饱蘸着浓郁的汤汁,铺在颗颗莹润、洁白如雪的米饭上。“好米干饭把子肉”,不甚精致,却实实在在。抚慰了济南人的胃,也养踏实了济南人的心。小吃最能体现一个城市的精髓。把子肉的语言,是实在,济南人的性格,是厚道。好米干饭地道把子肉，超意兴的把子肉,肥而不腻、瘦而不柴,入口醇厚有余香,掉在地上,像豆腐一样摔得稀碎。在济南,从来没有一个快餐品牌像超意兴一样,用传统的老滋味,快餐的新方式,席卷整个城市的味蕾。

　　“秘诀有二,一是真材实料不掺假,二是传统工艺做出肉的真香。”超意兴的副总张传斌介绍,超意兴一天要生产1万多斤把子肉,约5万块。按照济南人口约681万人来计算,每天约136个人中,就有一人在吃超意兴的把子肉。

　　“炮制虽繁必不敢省人工,品味虽贵必不敢减物力”。虽然是快餐,但超意兴做出了百年老店传承的风格——“肉是双汇、维尔康等大厂家统一供货,调料是来自德馨斋、李锦记,米都是东北大米。我们作为赠品的玉米粥,玉米来自河南,河南玉米喝起来最香。”说起自家的产品,超意兴市场部主任邹宝国如数家珍,在他看来,食材如药材,地道药材才能生产出好药,最好的食材组合,才能做出美味的食物。