“对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！”

食材明细

主料:虾仁适量 金针菇适量 绿豆粉丝适量

辅料:蒜子适量 红椒适量 葱适量 姜片适量 食用油适量

配料:盐适量 胡椒粉适量 料酒适量 蒸鱼豉油适量 

1、准备材料 

2、先用热水泡下粉丝 

3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥 

4、蒜、葱、红椒切成末 

5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底 

6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈 

7、再铺上虾仁 

8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火 

9、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油 

10、撒上红椒末和葱末 

11、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油 

12、将烧好的蒜油淋上即可。